私の仕事は、分かりやすくいえば旅館の仲居さんみたいな感じです。料理・飲み物の提供やお客様のご案内がメインで、お客様と接する時間は、私達ルーム係が一番長いと思います。仕事内容としては主に食事で分類され、①バイキング②会場食③部屋食の3種類があります。上司が事前に配置を決めて、それぞれのポジションで仕事をします。なかなか他の仕事には無いと思いますが、ポジションによって和服、洋装とユニフォームが違うんですよ。

私達の部署は、お客様の反応が一番見える仕事だと思っています。だからこそ、私は気をつけている事があります。それは、お客様は何をしにきているかをイメージすることです。観光に来ているのか？記念日なのか？はたまた忘年会？それとも同窓会？…と、たとえ事前情報が無くても、会話の節々で記念日と分かれば、記念写真を撮ってあげたりだってできますよね。全てがそう上手くはならなくても、できるだけお客様の目的をイメージしたいと常々考えています。

私の仕事は一言で言えば接客で、メインはホテル内のレストランでのお客様対応です。ホールをまわすことはもちろん、レストランの予約受付や事務仕事、お金の管理など、幅広い業務を行っています。

接客面では、間違いが無ければお客様を怒らせることも無く、問題はありません。しかし満足をしているかはわからない。とても奥が深いですよね。ただ、お客様の声が直に聞ける事は、とても励みになります。感謝やお褒めの言葉をいただいた時はうまくいった！と実感します。

その他にも、調理長のレストランなので、板前の世界観・職人気質や、年の離れた先輩と仕事をするのには慣れるのが大変でした。まだまだ勉強中です。

―根本さん（ 以下根本 ）

普段は事務所内で働いており、主な仕事は予約の窓口です。つまり、お客様との接点を最初に持つ、ホテルの顔を担当しています。予約は、電話に限らず、インターネットや旅行会社とのやりとりなど、入り口は様々。それを私が取りまとめています。

　まだ業務に慣れない頃、予約のデータが1件抜けてしまう失敗をしてしまった事がありました。あいにく当日は満室で、1組のお客様をお泊めすることができませんでした。お客様のせっかくの旅行を台無しにしてしまい、その時はただただ謝ることしか出来ませんでした。　
だからこそ、今は予約管理には非常に気を配っています。

就職活動をしていた時は、接客業に絞っていたわけでなく、むしろ事務系を受けていました。ところが、大洗ホテルの見学会に参加した時に、とても良い雰囲気で、接客に良い印象を受けたので、働いてみたいと思いました。

私は、学生時代居酒屋のアルバイトで、すぐ気持ちが顔に出てしまう事があり、接客業に向いていないなと思う時期がありました。でも、その苦手意識を払拭したいという気持ちがあったし、チャレンジもしてみたかったんです。そして大洗ホテルを受けてみたら良い返事をもらえたので(笑)。今では苦手意識を少しは払拭できたかなと思っています。

人と接する仕事がしたかったからです。私はもともと教育学部出身で一度は教育系を目指したものの、教育実習の際に、自分の中でこれは違うと感じました。他の仕事を見た時に、ホテルとか楽しそうだな～と軽い気持ちで入ったので、正直、入ってから苦労した部分もあると思います。

―根本

高校時代から漠然とホテル業界に興味がありました。なぜか自分の中で、サービス業＝ホテル業というイメージがありました。また、もともと接客が好きで、大学時代はスーパでアルバイトをしていました。お客様の笑顔をたくさん見られる事が接客業の魅力だと思います。

私の職場は9割が女性で、上は30歳位までで若い人たちばかり。すごく話しやすいです。意見の食い違いや衝突はごくたまにあるのですが、団結力があるので、皆で何かしようと思ったらすぐ実行出来ると思うんです。思ったことや気づいたことを皆に言いやすく、共有できる、すごくチームワークの良い環境だと思います。

板前や年上の方々とお仕事をするようになってから、打たれ強くなったと思います。他にも、接客業柄、人に見られる職業なので、スタイルや姿勢をしっかりしなきゃという意識が芽生えました。

―根本

茨城県魅力度ランキングは最下位、その上近年ホテル業界は元気が無いとも言われていますが、実際ここで働いていると本当に多くのお客様がいらしてくださいます。大洗ホテルってすごいんだな！と実感しましたし、こんな場所で働けて幸せです。

その他にもお客様との会話から自分の旅行への情報も収集できるのも魅力です。○○県の○○が良かったから今度行ってみなよ！と言われたりするので、友達や家族と行くきっかけにもなり、自分の旅行に活かす事ができます。

先ほど、ルーム係がお客様と接する時間が一番長いと言いましたが、それ以上に準備や片付けの拘束時間が長く、全体で見るとお客様と接する時間はそのうちの半分も無いのです。しかし、お客様のいない準備の時間こそ大切にすべきだと思います。

以前、私が部屋食を担当したご夫婦が、お疲れのようで、あまり箸も会話も弾んでいませんでした。様子を見て、最後の〆のおじやを作って私は部屋を出ました。しばらくして、食器を下げにお部屋に伺った時、私が作ったおじやを全部平らげ、お二人で「すごくおいしかった！ありがとう！」と言ってくださいました。そのとき、「あ、報われた。」と思いました。本当にその一言、その一瞬で報われたんです。

もちろん、毎日その言葉が聞けるわけでもなくて、自分は何のために頑張っているんだろうと思う事はあります。でも、私達はその声があるから頑張れます。その喜びを感じてから、私は準備の時間を大事にしようと思いました。

どの仕事でもそうだと思いますが、やりがいを見つけることはとても大切です。

厳しい事を言うようですが、「誰かに何かをして喜んでもらいたい」という気持ちと、「喜んでもらった時の嬉しさ」をやりがいに感じないとこの仕事は続かないと思います。ただ生活するためだけの仕事ではないのです。

いつも探り探りやっている中で、お客様から声をもらったときに、「あ、間違えてなかったんだ。」と喜びにもなるし、安心しますよね。直接お客様に喜びの声をいただいた時、自分にどう反映させるかの心構えによって変わってくると思います。

―根本

笑顔が一番大切だと思います。電話口の声だけでも笑顔はお客様に伝わるものです。だからこそ、電話対応は直接話すときよりも気をつけています。